Ingrédients 500g de petits cubes (1 cm x 1 cm) d’agneau ou de bœuf 2 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à thé de farine 1 oignon en petits dés 250g (1 casseau) de champignons de Paris ou creminis coupés en petits quartiers 1 carotte en petits cubes 1 branche
Ingrédients 355 ml de bière Guinness ou de votre « Stout/Porter » favorite. Crème glacée (saveurs idéales : vanille, érable ou caramel) 50 ml de lait Facultatif* : 1 oz de whisky ou de liqueur alcoolisée de type crème irlandaise. *Peut être bonifié d’un café espresso court pour les brunchs
Ingrédients 1 cuillère à soupe de beurre 1 oignon en petits dés 60 grammes (trois tranches) de bacon en petites lanières 4 pommes de terres moyennes (225g), épluchées et coupées en petits dés ¼ cuillère à thé de thym 1 feuille de laurier 3 tasses de fumet de poisson (peut
Ingrédients 3 ½ tasses de farine 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 2 cuillères à thé de sel 1 ½ tasse de lait de babeurre Manipulation Dans un grand bol, mélanger les trois ingrédients secs et faire un puis. Y verser le babeurre (lait de babeurre) et incorporer.
