Le programme de traçabilité du homard québécois fête ses 15 ans cette année.
Le Regroupement des pêcheurs professionnels de la Gaspésie signale que ce seront 1,75 million de médaillons Aliments du Québec, qui seront apposés sur le crustacé au cours de la saison 2026. Cette étiquette permet d’avoir de l’information sur le pêcheur et sur l’endroit où le homard a été capturé.
Le directeur scientifique de l’organisme, Jean Côté, explique que la traçabilité du homard grâce au médaillon existe depuis 2012 et a permis de garantir aux chaines d’alimentation et aux consommateurs qu’il s’agissait d’une pêche durable :
Dans les meilleures années, de 2022 à 2024, c’est plus de 6 millions de médaillons qui ont été apposés sur les homards. Avec l’augmentation des captures et des coûts du médaillon, le nombre de homards arborant le sceau de traçabilité a diminué :
Le homard gaspésien est aussi certifié depuis 2015 par le Marine Stewardship Council, ce qui garantit une pêche durable en respectant les stocks de poissons et les écosystèmes marins.
