L’École des pêches et de l’aquaculture du Québec à Grande-Rivière offre une nouvelle formation en contrôle de la qualité des produits aquatiques.
Celle-ci s’adresse à des personnes qui travaillent déjà dans les usines de transformation et permettra d’acquérir des compétences, comme le mentionne la conseillère pédagogique, Marilène Nicolas :
Cette formation origine d’une demande de l’industrie qui connaît une pénurie de main-d’œuvre qualifiée en contrôle de qualité. Le vieillissement des travailleurs dans les usines de transformation est un autre facteur puisque la moyenne d’âge avoisine les 60-65 ans.
Marilène Nicolas précise que la formation se fera en grande partie à distance et est offerte depuis 3 autres lieux :
Les équipements de l’ÉPAQ à Grande-Rivière seront utilisés notamment l’usine pilote et le laboratoire a des fins de formation.
Un stage en entreprise de 90 heures est également prévu. Le programme pourra s’échelonner en 2023 et 2024.