La certification parrainée par le musée Exploramer, qui valorise les produits de la mer du golfe St-Laurent à travers la province, s’est distinguée dans la catégorie Entreprise initiative de l’année.
La directrice générale d’Exploramer, Sandra Gauthier, est heureuse de ce prix, soulignant que c’est la première fois qu’une distinction arrive du monde de la gastronomie :
Cette reconnaissance nationale, accordée à Fourchette bleue par les membres de l’industrie culinaire du Québec, pourrait se répercuter jusqu’à ses membres :
Gérard Mathar, de Gaspésie Sauvage de Douglastown, était finaliste dans la catégorie Producteur de l’année. Cet entrepreneur transforme champignons, herbes, fleurs et algues. L’entreprise du Fumoir d’Antan aux Îles était finaliste, dans la catégorie Tourisme gourmand, remportée toutefois par le restaurant des Jardins de Métis.
Fourchette bleue a déjà reçu le prix Entreprise citoyenne de l’année du magazine Actualité, un Grand prix du tourisme et une reconnaissance du Conseil régional de l’Environnement.
