Les microbrasseries gaspésiennes se démarquent.
À Caplan, 1,35 M$ seront investis pour ériger la bâtisse qui accueillera la distillerie des Marigots. Les promoteurs du projet, Joseph St-Denis Boulanger et Laurie Anne Cloutier, souhaitent créer un endroit qui retiendra l’attention :
Joseph et Laurie Anne peaufinent d’ores et déjà leur recette de spiritueux. Le gin sera concocté avec des produits locaux, et combinera divers aromates issus du terroir gaspésien :
Avec ce nouveau venu, un tracé de dessine quant à un itinéraire de microdistilleries autour de la péninsule. Présentement, la Gaspésie touristique compte sur trois distilleries artisanales : O’dwyer à Gaspé, Société secrète à Cap-d’Espoir et la distillerie de Mitis à Mont-Joli.
Rappelons aussi que depuis les dix dernières années, la Gaspésie connaît un essor économique et un boom démographique considérable, avec la venue de nouvelles familles et jeunes entrepreneurs.