L’entreprise gaspésienne Un Océan de saveurs fait partie de la délégation québécoise du MAPAQ au Salon international de la Gastronomie à Monaco pour présenter ses algues biologiques aux plus grands chefs du monde. Bénéficiant d’un concept novateur et unique, le Salon international de la gastronomie (également sous le nom de
Le Technopole maritime du Québec (TMQ) a tenu un colloque le 24 septembre dernier à la Maison du développement durable à Montréal, ayant pour thème Les algues du Québec : une richesse marine à découvrir au bénéfice de plusieurs marchés. L’événement, qui a réuni plus d’une quarantaine de participants, avait
Deux chocolatières de la Matapédia ont créé une boîte de chocolats intitulée Viens faire ton tour…chocolaté. Une entreprise de Gaspé collabore avec elles pour l’une des saveurs. Une façon comme une autre de découvrir la Gaspésie. L’idée de créer cette boîte de chocolats est venue à Anne-Julie Otis, conseillère en
Des Gaspésiens étaient en Corée du Sud pour en apprendre davantage sur les algues. La biologiste Marie-Hélène Rondeau, qui travaille pour l’Association de gestion halieutique autochtone Micmac et Malécites de Gesgapegiag a participé au Symposium international sur les algues. Elle explique que son groupe travaille sur les algues depuis environ
