La conservation des légumes

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Quand on sème nos graines au jardin, on est plein d’espoir de voir pousser nos légumes. Parfois, cet espoir est grandement récompensé et on se retrouve avec un trop plein de légumes!  Si on souhaite pouvoir en profiter tout au long de l’année, comment peut-on les conserver?

Notre chroniqueuse maraîchère, Stéphanie Harnois, nous partage ses conseils.