La production du gin Radoune sera triplée

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La microdistillerie O’Dwyer s’apprête à tripler sa production de gin Radoune.

Grâce à un investissement de 350 000 $, l’entreprise de Gaspé recevra bientôt un alambique de 1500 litres, une embouteilleuse et une étiqueteuse.

Le copropriétaire, Frédéric Jacques, explique qu’il ne peut pas suffire à la demande actuellement.

 

Il soutient que le nouvel équipement leur facilitera la tâche, faisait passer le temps de production et d’embouteillage d’un lot de 1000 bouteilles à un jour, plutôt qu’à un peu plus d’une semaine.

 

La surproduction qui sera créée permettra à O’Dwyer de viser d’autres marchés.

 

L’équipement devrait arriver en juin. La microdistillerie a notamment pu compter sur une subvention de 100 000 $ du Fonds d’aide aux initiatives régionales et d’un apport de Développement économique Canada.

L’équipement qui sera remplacé servira ensuite à la production des premiers litres de whisky fabriqué par la microdistillerie. Le bâtiment situé dans le parc industriel des Augustines sera d’ailleurs agrandi de près de 50 % dès ce printemps pour y entreposer les éventuels fûts de chêne.

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